Liebe Gäste
Das Restaurant ist bis zum 18. Juni aufgrund einer Veranstaltung für a la carte Gäste geschlossen. Wir freuen uns ab Montag, dem 19. Juni wieder auf Ihren Besuch.
Unsere Philosophie
Vivid
Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute doch so nah ist. Produkte aus der Region in Verbindung mit internationaler Erfahrung ergeben die Lebendigkeit und Freuden, welche im Restaurant «Vivid» im Hotel Schatzmann in Triesen serviert werden. Für seine exzellente Küche auf hohem Niveau setzt Inhaber und Küchenchef Heiko Krüger auf Regionalität, Ethik und Genuss. Das Fleisch von glücklichen Kälbern, vom Buura Beizli St. Margrethenberg. Fisch aus dem Zürichsee, welche Stefan Zehnder mit grosser Leidenschaft fischt und das Gemüse aus Bad Ragaz. Begleitet von feinen Weinen aus Liechtenstein, der Bündner Herrschaft und dem Burgenland. «Vivid» lebendig, genussvoll, regional und gesund. Freuen Sie sich mit uns und lassen Sie sich kulinarisch faszinieren.
Vivid für zu Hause
Bestellen Sie ihr kleines Menü für den Mittag oder Abend. Zwischen 11.30 und 14 Uhr und am Abend 18 bis 21 Uhr können sie abgeholt werden.
Petersilienwurzelschaumsuppe
14 SFR
Knusperli von Zürichseefischen mit Pommes Frites und kleinem Gemüse
28 SFR
Frühlingstatar vom Schweizer Rind mit Zitrusaromen, grünem Spargel und Belper Knolle
34 SFR
Feine Bandnudeln mit Flusskrebsschwänzen, Grünem Spargel, Dillrahmsauce und getrockneten Tomaten
36 SFR
Lieferkosten im Ländle
10 SFR
Lieferkosten ab einem Bestellwert von 80 SFR
0 SFR
Öffnungszeiten
MO – FR
11:30 – 14:00
18:30 – 22:00
SA – SO
geschlossen
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