Unsere Philosophie
Vivid
Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute doch so nah ist. Produkte aus der Region in Verbindung mit internationaler Erfahrung ergeben die Lebendigkeit und Freuden, welche im Restaurant «Vivid» im Hotel Schatzmann in Triesen serviert werden. Für seine exzellente Küche auf hohem Niveau setzt Inhaber und Küchenchef Heiko Krüger auf Regionalität, Ethik und Genuss. Das Fleisch von glücklichen Kälbern, vom Buura Beizli St. Margrethenberg. Fisch aus dem Zürichsee, welche Stefan Zehnder mit grosser Leidenschaft fischt und das Gemüse aus Bad Ragaz. Begleitet von feinen Weinen aus Liechtenstein, der Bündner Herrschaft und dem Burgenland. «Vivid» lebendig, genussvoll, regional und gesund. Freuen Sie sich mit uns und lassen Sie sich kulinarisch faszinieren.
Vivid für zu Hause
Bestellen Sie ihr kleines Menü für den Mittag oder Abend. Zwischen 11.30 und 14 Uhr und am Abend 18 bis 21 Uhr können sie abgeholt werden.
Schaumsüppchen von Apfel und Sellerie
14 SFR
Knusperli von Zürichseefischen mit Pommes Frites und kleinem Gemüse
28 SFR
Tatar vom Schweizer Rind mit frischem Sommertrüffel, Avocado, gepickeltem Gemüse und Knusperbrot
36 SFR
Feine Nudeln mit frischem Italienischen Sommetrüffel und Cognacsauce
39 SFR
Lieferkosten im Ländle
10 SFR
Lieferkosten ab einem Bestellwert von 80 SFR
0 SFR
Öffnungszeiten
MO – FR
11:30 – 14:00
18:30 – 22:00
SA – SO
geschlossen
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