Vivid

Triesen

lebendig, genussvoll, regional und gesund

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Unsere Philosophie

VIVID

Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute doch so nah ist. Produkte aus der Region in Verbindung mit internationaler Erfahrung ergeben die Lebendigkeit und Freuden, welche im Restaurant «Vivid» im Hotel Schatzmann in Triesen serviert werden. Für seine exzellente Küche auf hohem Niveau setzt Inhaber und Küchenchef Heiko Krüger auf Regionalität, Ethik und Genuss. Das Fleisch von glücklichen Kälbern, vom Buura Beizli St. Margrethenberg. Fisch aus dem Zürichsee, welche Stefan Zehnder mit grosser Leidenschaft fischt und das Gemüse aus Bad Ragaz. Begleitet von feinen Weinen aus Liechtenstein, der Bündner Herrschaft und dem Burgenland. «Vivid» lebendig, genussvoll, regional und gesund. Freuen Sie sich mit uns und lassen Sie sich kulinarisch faszinieren.

Vivid für zu Hause

Bestellen Sie ihr kleines Menü für den Mittag oder Abend. Zwischen 11.30 und 14 Uhr und am Abend 18 bis 21 Uhr können sie abgeholt werden.

Randensuppe mit Triesener Malkornbrot

14 SFR

Rieslingrahmsüppchen mit Triesener Malkornbrot

14 SFR

Tatar vom Zürichseefelchen mit getrockneten Tomaten, Gurken und Dill Creme Fraiche

28 SFR

Frühlingstatar vom Schweizer Rind

32 SFR

Bouillabaisse von Schweizer Edelfischen mit Sauce Rouille

28 SFR

Knusper Pommes mit Jalapeñocreme und Röstzwiebeln

13 SFR

Feine Bandnudeln mit grünem Spargel, getrockneten Tomaten und Kapern

26 SFR

Tarte au Citron

12 SFR

Öffnungszeiten

MO – FR
11:30 – 14:00
18:30 – 22:00

SA – SO
geschlossen

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