Zum Inhalt springen
Restaurant Vivid
Restaurant Vivid

Vivid

Triesen

lebendig, genussvoll, regional und gesund

Wir machen eine kurze Pause

Vom 04. bis 07. Juni bleibt das Vivid geschlossen. Ab dem 08. Juni freuen wir uns wieder auf Ihren Besuch.

Unsere Philosophie


Vivid

Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute doch so nah ist. Produkte aus der Region in Verbindung mit internationaler Erfahrung ergeben die Lebendigkeit und Freuden, welche im Restaurant «Vivid» im Hotel Schatzmann in Triesen serviert werden. Für seine exzellente Küche auf hohem Niveau setzt Inhaber und Küchenchef Heiko Krüger auf Regionalität, Ethik und Genuss. Das Tatar Fleisch von glücklichen Rindern, vom Verein Feldfreunde aus Liechtenstein. Fisch aus dem Zürichsee, welche Stefan Zehnder mit grosser Leidenschaft fischt, Lachs aus Lostallo (Graubünden) und das Gemüse aus dem Rheintal. Begleitet von feinen Weinen aus Liechtenstein, der Bündner Herrschaft und dem Burgenland. «Vivid» lebendig, genussvoll, regional und gesund. Freuen Sie sich mit uns und lassen Sie sich kulinarisch faszinieren.

Heiko Krüger – Küchenchef Restaurant Vivid
Falstaff Auszeichnung
Gault & Millau Auszeichnung

Weinkarte

Entdecken Sie unsere sorgfältig ausgewählte Weinkarte.

Weinkarte ansehen

Vivid für zu Hause

Bestellen Sie ihr kleines Menü für den Mittag oder Abend. Zwischen 11.30 und 14 Uhr und am Abend 18 bis 21 Uhr können sie abgeholt werden.

Tagessuppe
14 SFR
Knusperli von Zürichseefischen mit Pommes Frites und Vivid Tartar Sauce
35 SFR
Tatar vom Schweizer Rind mit frischem Trüffel, Avocado, gepickeltem Gemüse und Knusperbrot
37 SFR
Feine Nudeln mit frischem Trüffel in Cognacrahmsauce
37 SFR

Öffnungszeiten

MO – FR
11:30 – 14:00 / 18:30 – 22:00
SA – SO
geschlossen

Reservieren